克莱尔·贝利博士发明的富含蛋白质的55便士早餐“超级食品”，可以减少心脏病

克莱尔·贝利博士给出了她的空气煎早餐食谱，不仅对心脏健康，而且对钱包也很省钱。这位《快800》系列的全科医生和美食作家，已故迈克尔·莫斯利博士的妻子，建议沙丁鱼作为早餐的最佳选择。

富含omega-3脂肪酸和蛋白质，这些罐头小吃是首选，特别是因为英国国家医疗服务体系建议我们每周吃一定量的油性鱼。一份100克的油沙丁鱼罐头含有208卡路里和24.6克蛋白质。

此外，在一些商店，它们的价格很便宜，每罐55便士起。贝利博士将酸面包片与沙丁鱼、番茄酱、酸豆和少许醋分层，然后将其放入空气炸锅中快速煎五分钟，然后将其放在新鲜的火箭上。

英国国家医疗服务体系要求英国人每周吃一份油鱼（图片:星期日镜报》)

虽然她喜欢把它当午餐，但它也是一份营养均衡的早餐。她说：“既然我经常为一个人做饭，我想我应该和你分享一个非常简单和超级健康的沙丁鱼吐司。”

“在空气炸锅里烤沙丁鱼是非常快速和简单的，而且还能提供健康所需的omega-3脂肪酸。

“更重要的是，它是蛋白质的重要来源，所以它会让你的饱腹感持续更长时间。”简单地烤酵母或全麦面包。用沙丁鱼泡橄榄油。沥干一些，留一点以备细雨淋。在沙丁鱼上挤1/2汤匙番茄酱，撒上几茶匙刺山柑，或者撒上少许醋，比如香醋。把它放在空气炸锅里大约五分钟，和苦叶沙拉一起吃，就像火箭一样。”

众所周知，富含脂肪的鱼对我们非常健康。它们是长链欧米伽-3最丰富的来源，欧米伽-3有助于预防心脏病。

克莱尔·贝利博士和已故丈夫迈克尔·莫斯利博士（图片:班纳特公关)

它对怀孕或哺乳的妇女也很重要，因为它可以帮助婴儿的神经系统发育。英国人被建议每周吃两份鱼，其中一份应该是含油的。

这些鱼包括鲱鱼（鲱鱼、吉伯鱼和希尔萨鱼都是鲱鱼的种类）、沙丁鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼或鲭鱼。它们可以是新鲜的，也可以是罐装的。

这种蛋白质对我们的身体也是有益的。蛋白质是由被称为氨基酸的化学“积木”组成的。

你的身体使用氨基酸来构建和修复肌肉和骨骼，并制造激素和酶。它们也是一种极好的能量来源。